Je cuisine pour le vin le Chardonnay Bonterra, avec des odeurs de style poire et d'agrumes, un élevage en partie en fût de chêne français et américain apporte des notes de pain grillé, de fumées, vanillées et de noix de coco. Le Chardonnay est un révélateur de toutes ses saveurs de cette recette surtout si servit avec du miel, car le Chardonnay présente plus souvent qu’autrement des odeurs miellées (miel, hydromel).
Pour les épices celle de Cuisine deux - Voyage en Espagne! Une escapade de saveurs. Ce délicat mélange de paprika fumé, chili, origan, basilic et autres herbes rappelant l’Espagne peut être utilisé pour frotter les poissons, la volaille et même l’agneau. On peut également s’en servir pour assaisonner la paella, les fruits de mer et les sautés de légumes. Mais surtout cette combinaison et parfaite pour ma recette d'oignon rings
La recette et par ici
Pour les épices celle de Cuisine deux - Voyage en Espagne! Une escapade de saveurs. Ce délicat mélange de paprika fumé, chili, origan, basilic et autres herbes rappelant l’Espagne peut être utilisé pour frotter les poissons, la volaille et même l’agneau. On peut également s’en servir pour assaisonner la paella, les fruits de mer et les sautés de légumes. Mais surtout cette combinaison et parfaite pour ma recette d'oignon rings
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