J’avais passé mon samedi à élaborer une nouvelle recette pour mettre en valeur un vin et c’était franchement très ordinaire comme recette! Cela m’arrive parfois, mais je ne les publie jamais. Au même moment, CASA TV diffusaient l’émission de cuisine Signé M, verre de vin à la main je regardais Louis-François et Marie- Ève, cuisiner une sauce tomates, j’avais tellement envie de goûter avec mon vin.
Cette semaine, j’ai donc cuisiné des recettes de Signé M que je goûte avant de faire un accord mets vin!
Cette semaine, j’ai donc cuisiné des recettes de Signé M que je goûte avant de faire un accord mets vin!
Pour l’apéro…
Charcuterie, figues, noix, parmesan et une super recette de Caramel épicé de Signé M
dans le verre le Beaujolais-Villages La Bonne Pioche 2009
Il faut essayer absolument... surtout mettre le même vin dans le verre et dans le caramel épicé !
Voici la recette : http://tva.canoe.ca/emissions/signem/recettes/charcuterie-figues-noisettes-parmesan-565161
Charcuterie, figues, noix, parmesan et une super recette de Caramel épicé de Signé M
dans le verre le Beaujolais-Villages La Bonne Pioche 2009
Il faut essayer absolument... surtout mettre le même vin dans le verre et dans le caramel épicé !
Voici la recette : http://tva.canoe.ca/emissions/signem/recettes/charcuterie-figues-noisettes-parmesan-565161
Amoureux des vins du Jura et surtout de leur blanc, qui ont ce petit côté oxydatif et pomme noisette et parfois miel
Pétoncle et pomme, c’est encore le temps des pommes, la pomme dans cette recette apporte de la texture, de l’acidité et viens balancer le côté sucré de la recette.
Cuisine mon vin, un Chardonnay du Jura j’ai décidé de combiner deux recettes de Signé M Pétoncles poêlés et celle de beurre de pomme.
le vin du Jura, Chardonnay L'Étoile 2010 de Philippe Vandelle à 21,15$ code 10887418.
Je suis persuadé que vous auriez eu une immense joie en bouche
Consulter les deux recettes sur le site de Signé M
http://tva.canoe.ca/emissions/signem/recettes/petoncles-poeles-caramel-la-pomme-556586 http://tva.canoe.ca/emissions/signem/recettes/beurre-de-pomme-tartine-pecorino-pepato-556526
J’ai bien envie d’ajouter une nouvelle section à mon blogue, j’ai déjà le nom C pas moi - pour faire un lien Ce n’est pas moi qui cuisine c’est Louis!
C’est ce jeudi, oui demain que la nouvelle revue avec plein de recettes va arriver en kiosque, c’est certain que j’ai en cuisiner quelques-unes !
Pétoncle et pomme, c’est encore le temps des pommes, la pomme dans cette recette apporte de la texture, de l’acidité et viens balancer le côté sucré de la recette.
Cuisine mon vin, un Chardonnay du Jura j’ai décidé de combiner deux recettes de Signé M Pétoncles poêlés et celle de beurre de pomme.
le vin du Jura, Chardonnay L'Étoile 2010 de Philippe Vandelle à 21,15$ code 10887418.
Je suis persuadé que vous auriez eu une immense joie en bouche
Consulter les deux recettes sur le site de Signé M
http://tva.canoe.ca/emissions/signem/recettes/petoncles-poeles-caramel-la-pomme-556586 http://tva.canoe.ca/emissions/signem/recettes/beurre-de-pomme-tartine-pecorino-pepato-556526
J’ai bien envie d’ajouter une nouvelle section à mon blogue, j’ai déjà le nom C pas moi - pour faire un lien Ce n’est pas moi qui cuisine c’est Louis!
C’est ce jeudi, oui demain que la nouvelle revue avec plein de recettes va arriver en kiosque, c’est certain que j’ai en cuisiner quelques-unes !
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