
Moi c'est le Taylor Fladgate tawny 10 ans
Code SAQ : 00121749
Nez qui donnent sur des effluves de noix et d'écorces d'orange et surtout de caramel. Dans ce dessert de Caramel à la fleur de sel, quel bon match en bouche!
Si cela vous prend une raison pour aller acheter le dernière numéro du Magazine Signé M
en voilà une bonne!, Rassuré ?
Je ne suis pas juste un trippeux de vin, ni uniquement un blogueur "bouffe", je suis aussi un créateur
culinaire pour mettre en valeur le vin.
Mon approche est simple. C’est le vin qui me dicte la recette, par ses saveurs, sa texture et ses odeurs. En
cuisine, je viens alors jouer sur ces différents aspects pour les mettre en valeur.
J’espère que vous apprécierez mes recettes à la juste mesure de
la passion avec laquelle elles ont été élaborées…
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