Ma version du Burger Végétarien
Ingrédients :
1 gousse d'ail émincées
1 grosse aubergine
1 oignon vert haché finement
1/3 de tasse de fromage cheddar fort rapé
1/4 c. à thé de poudre de chili
1/4 c. à thé de paprika
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
Sel et poivre du moulin au goût
Instructions :
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Peler l'aubergine. Trancher l'aubergine en cube d’environ 2 mm d'épaisseur (1/4 po).
Huilé légèrement une plaque allant au four avec l'huile d'olive. Déposer les cubes d'aubergines. Cuire au four à 400°F (200°C) pendant 15 minutes.
Une fois cuites, écrasé à la fourchette les cubes d'aubergines, laissé refroidir.
Dans un bol, mélangé tous les ingrédients et former des galettes et cuire dans une poêle antiadhésive 10 minutes, retourner à mi-cuisson, et garnir votre goût...
1 gousse d'ail émincées
1 grosse aubergine
1 oignon vert haché finement
1/3 de tasse de fromage cheddar fort rapé
1/4 c. à thé de poudre de chili
1/4 c. à thé de paprika
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
Sel et poivre du moulin au goût
Instructions :
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Peler l'aubergine. Trancher l'aubergine en cube d’environ 2 mm d'épaisseur (1/4 po).
Huilé légèrement une plaque allant au four avec l'huile d'olive. Déposer les cubes d'aubergines. Cuire au four à 400°F (200°C) pendant 15 minutes.
Une fois cuites, écrasé à la fourchette les cubes d'aubergines, laissé refroidir.
Dans un bol, mélangé tous les ingrédients et former des galettes et cuire dans une poêle antiadhésive 10 minutes, retourner à mi-cuisson, et garnir votre goût...
Tastevino – Créateur Culinaire, le vin d’abord ensuite le menu…
Je ne suis pas juste un trippeux de vin, ni uniquement un blogueur "bouffe", je suis aussi un créateur culinaire pour mettre en valeur le vin.
Mon approche est simple. C’est le vin qui me dicte la recette, par ses saveurs, sa texture et ses odeurs. En cuisine, je viens alors jouer sur ces différents aspects pour les mettre en valeur.
J’espère que vous apprécierez mes recettes à la juste mesure de la passion avec laquelle elles ont été élaborées…
Facebook: www.facebook.com/tastevino Twitter: @tastevino_
Je ne suis pas juste un trippeux de vin, ni uniquement un blogueur "bouffe", je suis aussi un créateur culinaire pour mettre en valeur le vin.
Mon approche est simple. C’est le vin qui me dicte la recette, par ses saveurs, sa texture et ses odeurs. En cuisine, je viens alors jouer sur ces différents aspects pour les mettre en valeur.
J’espère que vous apprécierez mes recettes à la juste mesure de la passion avec laquelle elles ont été élaborées…
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