Champignons farcis aux fromages et morilles
Pour l'apéro, champignons farcis avec les morilles aux saveurs de noisettes et riches arômes boisés et fromages, sont le complément parfait pour les vins de bordeaux.
Ingrédients (24 portions):
24 champignons
1 contenant de fromages Délicrème aux fines herbes
2 c. à soupe de chapelure
1 paquet de morilles séchées (14g)
24 morceaux de fromage Blackburn
Fleur de sel et poivre du moulin
Préparation:
Préchauffer le four à 375°C
Brosser les champignons, retirer les queues des champignons à l’aide d’un petit couteau.
Dans un moulin à café mettre en pour les morilles.
Dans un bol mélanger le fromages Délicrème avec la chapelure et la poudre de morilles assaisonnée avec la fleur de sel et poivre au gout.
Dans une plaque déposer les champignons et couvrir d’un morceau de fromage Blackburn
Cuire dans le four 10 minutes ou jusqu'à le fromage soient fondu.
Ingrédients (24 portions):
24 champignons
1 contenant de fromages Délicrème aux fines herbes
2 c. à soupe de chapelure
1 paquet de morilles séchées (14g)
24 morceaux de fromage Blackburn
Fleur de sel et poivre du moulin
Préparation:
Préchauffer le four à 375°C
Brosser les champignons, retirer les queues des champignons à l’aide d’un petit couteau.
Dans un moulin à café mettre en pour les morilles.
Dans un bol mélanger le fromages Délicrème avec la chapelure et la poudre de morilles assaisonnée avec la fleur de sel et poivre au gout.
Dans une plaque déposer les champignons et couvrir d’un morceau de fromage Blackburn
Cuire dans le four 10 minutes ou jusqu'à le fromage soient fondu.
Tastevino – Créateur Culinaire, le vin d’abord ensuite le menu…
Je ne suis pas juste un trippeux de vin, ni uniquement un blogueur "bouffe", je suis aussi un créateur culinaire pour mettre en valeur le vin.
Mon approche est simple. C’est le vin qui me dicte la recette, par ses saveurs, sa texture et ses odeurs. En cuisine, je viens alors jouer sur ces différents aspects pour les mettre en valeur.
J’espère que vous apprécierez mes recettes à la juste mesure de la passion avec laquelle elles ont été élaborées…
Facebook: www.facebook.com/tastevino Twitter: @tastevino_
Je ne suis pas juste un trippeux de vin, ni uniquement un blogueur "bouffe", je suis aussi un créateur culinaire pour mettre en valeur le vin.
Mon approche est simple. C’est le vin qui me dicte la recette, par ses saveurs, sa texture et ses odeurs. En cuisine, je viens alors jouer sur ces différents aspects pour les mettre en valeur.
J’espère que vous apprécierez mes recettes à la juste mesure de la passion avec laquelle elles ont été élaborées…
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