Ma version du Pogo revisité
Connu
sous le nom pogo en voici ma version revisité avec les saucisse de William J. Walter Saucissier. Mais comme j'adore le vin j'ai donner une twist pour un accord sympathique
Ingrédients:
1 tasse semoule de maïs
1 tasse de farine
1 tasse de lait
1 cuillère à soupe poudre à pâte
1 cuillère à soupe sucre
1 cuillère à café de poudre de chili
¼ c. à thé de sel
2 Oeufs battus
1/4 tasse d’huile de canola
Huile végétale en quantité suffisante, pour la friteuse
24 bâtons
4 saucisses de William J. Walter Saucissier au choix - Consulter leur site
Préparation:
Cuire les saucisses et laisser refroidir.
Couper en 6 section la saucisse préalablement cuite et refroidit.
Mélanger tous les ingrédients de la pâte, au mélangeur.
Préchauffer la friteuse à 375 F.
Placer un bâton dans chaque section de saucisse, tremper chaque saucisses.
Cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.
Égoutter sur du papier absorbant.
Ingrédients:
1 tasse semoule de maïs
1 tasse de farine
1 tasse de lait
1 cuillère à soupe poudre à pâte
1 cuillère à soupe sucre
1 cuillère à café de poudre de chili
¼ c. à thé de sel
2 Oeufs battus
1/4 tasse d’huile de canola
Huile végétale en quantité suffisante, pour la friteuse
24 bâtons
4 saucisses de William J. Walter Saucissier au choix - Consulter leur site
Préparation:
Cuire les saucisses et laisser refroidir.
Couper en 6 section la saucisse préalablement cuite et refroidit.
Mélanger tous les ingrédients de la pâte, au mélangeur.
Préchauffer la friteuse à 375 F.
Placer un bâton dans chaque section de saucisse, tremper chaque saucisses.
Cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloration.
Égoutter sur du papier absorbant.
Tastevino – Créateur Culinaire, le vin d’abord ensuite le menu…
Je ne suis pas juste un trippeux de vin, ni uniquement un blogueur "bouffe", je suis aussi un créateur culinaire pour mettre en valeur le vin.
Mon approche est simple. C’est le vin qui me dicte la recette, par ses saveurs, sa texture et ses odeurs. En cuisine, je viens alors jouer sur ces différents aspects pour les mettre en valeur.
J’espère que vous apprécierez mes recettes à la juste mesure de la passion avec laquelle elles ont été élaborées…
Facebook: www.facebook.com/tastevino Twitter: @tastevino_
Je ne suis pas juste un trippeux de vin, ni uniquement un blogueur "bouffe", je suis aussi un créateur culinaire pour mettre en valeur le vin.
Mon approche est simple. C’est le vin qui me dicte la recette, par ses saveurs, sa texture et ses odeurs. En cuisine, je viens alors jouer sur ces différents aspects pour les mettre en valeur.
J’espère que vous apprécierez mes recettes à la juste mesure de la passion avec laquelle elles ont été élaborées…
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