Le dessert de Tastevino aussi facile que dire iögo
Ingrédients
100g de chocolat blanc lindt
1⁄2 de tasse de yogourt iögo Greko 0% à la vanille
1 gâteau quarte quart ( du commerce ou maison )
Préparation
Mettre le chocolat dans un cul-de-poule.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat. À l’aide d’un fouet, incorporer le yogourt au chocolat et bien mélanger.
Laisser refroidir sur le comptoir.
Couvrir et placer au réfrigérateur pour faire figer.
Couper le gâteau en tranche d'environ 10 millimètres.
Dans une poêle, à feu moyen-élevé. Ajouter une noix de beurre.
Cuire les tranches de gâteau, retourner après 2 minutes pour obtenir une jolie coloration.
Réserver au chaud.
Montage
Dans une assiette déposer une bonne cuillère à soupe de yogourt, faire un trait afin de faire une belle présentation.
Déposer les tranches de gâteau encore chaud.
Ajouter une cuillère à soupe de crémeux de chocolat.
L’harmonie sera parfait si déguster avec un verre de Sauternes
100g de chocolat blanc lindt
1⁄2 de tasse de yogourt iögo Greko 0% à la vanille
1 gâteau quarte quart ( du commerce ou maison )
Préparation
Mettre le chocolat dans un cul-de-poule.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat. À l’aide d’un fouet, incorporer le yogourt au chocolat et bien mélanger.
Laisser refroidir sur le comptoir.
Couvrir et placer au réfrigérateur pour faire figer.
Couper le gâteau en tranche d'environ 10 millimètres.
Dans une poêle, à feu moyen-élevé. Ajouter une noix de beurre.
Cuire les tranches de gâteau, retourner après 2 minutes pour obtenir une jolie coloration.
Réserver au chaud.
Montage
Dans une assiette déposer une bonne cuillère à soupe de yogourt, faire un trait afin de faire une belle présentation.
Déposer les tranches de gâteau encore chaud.
Ajouter une cuillère à soupe de crémeux de chocolat.
L’harmonie sera parfait si déguster avec un verre de Sauternes
Tastevino – Créateur Culinaire, le vin d’abord ensuite le menu…
Je ne suis pas juste un trippeux de vin, ni uniquement un blogueur "bouffe", je suis aussi un créateur culinaire pour mettre en valeur le vin.
Mon approche est simple. C’est le vin qui me dicte la recette, par ses saveurs, sa texture et ses odeurs. En cuisine, je viens alors jouer sur ces différents aspects pour les mettre en valeur.
J’espère que vous apprécierez mes recettes à la juste mesure de la passion avec laquelle elles ont été élaborées…
Facebook: www.facebook.com/tastevino Twitter: @tastevino_
Je ne suis pas juste un trippeux de vin, ni uniquement un blogueur "bouffe", je suis aussi un créateur culinaire pour mettre en valeur le vin.
Mon approche est simple. C’est le vin qui me dicte la recette, par ses saveurs, sa texture et ses odeurs. En cuisine, je viens alors jouer sur ces différents aspects pour les mettre en valeur.
J’espère que vous apprécierez mes recettes à la juste mesure de la passion avec laquelle elles ont été élaborées…
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