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L'EXTRA GRAND CAMEMBERT sur croûtons avec champignons caramélisés et canneberges à l'orange

3/10/2011

Ma créations pour les fromages d'ici avec le fromage L'extra Grand Camenbert.
Lors du Shooting photos pour l'habillage de leur site internet

Sucrés et salés, ces croûtons délicats vous ferons craquer. retrouver la recette sur le facebook des fromages d'ici: L'EXTRA GRAND CAMEMBERT sur croûtons avec champignons caramélisés et canneberges à l'orange

Découvrez le menu complet de Tastevino dans une entrevue qui donne faim!

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Inspiration pour le menu pour le shooting photo des Fromages d'ici

3/3/2011

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Je voulais créer de savoureux accords entre les fromages et les vins, tout en respectant les produits, et en démontrant la polyvalence des fromages. Pour ce faire, j'ai débuté et terminé le repas avec du camenbert dans deux plats complètement différents. J’ai aussi élaboré des recettes comprenant un minimum d’ingrédients dans un souci de simplicité afin de vraiment mettre en valeur les fromages. Je voulais que tout le monde se dise : « Fromage ta vie! »
Allez lire la suite sur Entrevue gloutonne avec Tastevino

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