
Fait avec les champignons de l’entreprise Morille Québec, c’est une entreprise québécoise qui se spécialise dans la cueillette, la transformation et la distribution de champignons sauvages.
Et de cuire deux fois, viens lui donner des arômes similaire au vin qui a séjourner dans la barrique. Également des saveurs de caramel avec la cuisson.
Le bolet grillé devient alors le complément parfait du Sauternes pour faire un accord sublime... Que dire de plus c’est l’harmonie parfait !
la recette est par ici