Une savoureuse activité entre amis : on pop une bouteille de vin, le Pinot blanc Mission Hill de la Vallée de l'Okanagan. Au arôme de melon miel, une agréable texture en bouche presque onctueuse avec une belle acidité en final.
Prenez plaisir à déguster ce blanc pour faire resortir les saveurs de noix, particulièrement l’amande. La croûte nous laisse une agréable sensation en bouche qui amplifie les saveurs d’amandes et de beurre.
La rondeur du vin place une belle finale, on en redemande. Le fromage et le vin se marient dans un équilibre, pour accroître le plaisir, oubliez pas de l'escorter avec des croûtons sec, pour en faire ressortir les agréables notes de fruit du vin.
75 ans, ça se fête. Je vous présente quelques recette la semaine prochaine.