Cet évènement-bénéfice au profit d'Art Souterrain était la dernière soirée Alsace au Menu pour 2012. Mais quelle fin d’année!
De jolies voix radiophoniques et, des sourires de personnalités, que tu t’intéresses à la finance ou bien à l’actualité. Qu’est-ce qui pouvait bien réunir tout ce beau monde? De belles grandes flûtes vertes!, Oui, Oui! Les vins d’Alsace, en plus de se distinguer par leur bouteille bien différente, se démarquent également par tout le plaisir que ce délectable jus peut nous procurer en bouche. Un équilibre entre l’acidité du fruit, avec un certain côté minéral, et parfois même des arômes de pétrole.
Je profite de ce billet pour proposer à celle sur la photo de droite Geneviève Everell de Sushi à la maison une création commune de sushi pour les vins d'Alsace...
De jolies voix radiophoniques et, des sourires de personnalités, que tu t’intéresses à la finance ou bien à l’actualité. Qu’est-ce qui pouvait bien réunir tout ce beau monde? De belles grandes flûtes vertes!, Oui, Oui! Les vins d’Alsace, en plus de se distinguer par leur bouteille bien différente, se démarquent également par tout le plaisir que ce délectable jus peut nous procurer en bouche. Un équilibre entre l’acidité du fruit, avec un certain côté minéral, et parfois même des arômes de pétrole.
Je profite de ce billet pour proposer à celle sur la photo de droite Geneviève Everell de Sushi à la maison une création commune de sushi pour les vins d'Alsace...
La soirée avait lieu dans le chic resto l’Auberge Saint-Gabriel, l’un des meilleurs restos de Montréal, où le Chef Éric Gonzalez est à la barre des cuisines.
En plus d’une formidable table c’est un endroit magnifique pour tenir toutes vos réceptions, et pas seulement votre mariage !
D’ailleurs comme c’est le temps des fêtes je vous propose ma suggestion de cadeau de Noël : le livre Audaces, pour profiter des plaisirs de la cuisine ingénieuse et savoureuse à la maison. Allez voir j’en ai fait quelques recettes ici
En plus d’une formidable table c’est un endroit magnifique pour tenir toutes vos réceptions, et pas seulement votre mariage !
D’ailleurs comme c’est le temps des fêtes je vous propose ma suggestion de cadeau de Noël : le livre Audaces, pour profiter des plaisirs de la cuisine ingénieuse et savoureuse à la maison. Allez voir j’en ai fait quelques recettes ici
Pas besoin d’être un spécialiste du vin. Tout au long de la soirée, nous avons été guidés par la charmante Aurélia Fillion. Elle nous a parlé du Crémant, avec sa façon bien à elle de nous parler des caractéristiques du vin, et ce, dans un vocabulaire accessible à tous. Par exemple, elle utilise «langue sur le caillou» pour décrire la sensation de minéralité du vin. Allez voir sur Bu sur le web, vous allez adorer ses chroniques. Par la suite c’est, Nick Hamilton qui nous a décrit chacun des vins. Il a apporté plusieurs précisions sur les arômes de sa sélection des vins et cépages. Bref, c’est bien plus qu’un simple souper, mais plutôt une aventure dans les saveurs d’Alsace. Tout un voyage grâce au verre et aux différents services offerts durant la soirée.
Surveillez la prochaine activité pour en faire partie.
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