Ingrédients
Un contenant de 120 g de rillette de homard
1 pain baguette
¼ de tasse (50 ml) de mayonnaise
1 c. à. soupe (15 ml) de préparation à pina colada
1 pomme jaune tranchée
Préparation
Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la préparation à pina colada. Réserver.
Couper le pain baguette en tranches minces et les dorer au four quelques minutes.
Garnir les croûtons du mélange de rillette de homard. Ajouter un peu de mayonnaise et garnir d’une
tranche de pomme.
J’ai utilisé la rillette de homard Atkins, disponible dans toutes les épiceries. Celle-ci est d’ailleurs fumée
pour un meilleur accord http://www.atkinsetfreres.com/produits/rillettes-de-homard-fume-19.